新乡市美食中心湄公烤鱼技术培训，转炉烤鱼又叫湄公烤鱼、吊炉烤鱼、醉炉烤鱼，不同地区叫法不同。湄公烤鱼，采用20多种药材及天然香料精致而成.无鱼刺，热的凉的都好吃，绝无腥味.本品非油炸用灶火，小火慢烤色香味美久吃不腻风味独特.含有丰富的矿物质补钙补铁容易吸收，食后不增脂肪，烤出健康新美味。生意火爆，收入相当可观.口味包括麻辣味、酱香味、咖喱味、黑胡椒味、烧烤味、番茄味、五香味等。
湄公鱼，又叫芒鱼，成品鱼也叫开背巴沙鱼为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达96%。
湄公烤鱼当下较流行的烤鱼吃法，配以独特的腌料和加工方法烤制而成，2015年夏天从台湾看到后引入国内，经过多次配方改良，口味独特，利润大、好操作、投资小，秘制配方，二十多种原材料腌制而成，不加任何添加剂，无腥味，不乱刺，外酥、里嫩、鱼头脆。
经营湄公烤鱼项目的特点是经济、快捷、方便，它非常适合现代人们快节奏的生活，不论是上学的学生，还是上班的成人都很喜欢湄公烤鱼的口味。湄公烤鱼培训是比较简单易学的手艺，学会湄公烤鱼做法就能轻松开店。
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地址：河南省新乡市解放大道南段南桥派出所南邻
乘车路线：
1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。
4、新乡市高铁站乘坐k45路公交车到冷库站下车回走50米即到。